Inaugurato a Bagno di Romagna locale pubblico e panetteria Blue Gin associato a Confartigianato: divertimento e servizio alla comunità
A cura dell’Ufficio Stampa
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A Bagno di Romagna ha aperto al pubblico il nuovo locale “Blue Gin”, inaugurato ufficialmente il 26 giugno dopo l’avvio dell’attività avvenuto il 7 giugno. Il progetto porta la firma di Alessandro Mazza, imprenditore di origine mantovana trasferitosi tre anni fa nel comune della Valle del Savio, dove ha scelto di investire e radicarsi.
Il locale si presenta come uno spazio polifunzionale con richiami allo stile degli anni Novanta, ma con un concept moderno incentrato sul mondo dee cocktail e dei drink. Non solo bar, ma punto di incontro per diverse fasce di clientela: colazioni al mattino, pausa pranzo, aperitivi pomeridiani e taglieri serali, con servizio continuato fino alle 22.30.
All’interno dell’attività è stata mantenuta anche la panetteria, rilevata dal precedente proprietario e tuttora attiva per garantire un servizio utile alla comunità. Il pane viene acquistato da forni esterni e rivenduto, assicurando così continuità a un servizio molto richiesto dai residenti.
Mazza sottolinea la filosofia del locale spiegando: “Si tratta di un locale che si chiama così per ricollegarsi anche all’atmosfera degli anni Novanta, ma che pone al centro cocktail e drink. Partiamo dalle colazioni, proseguiamo con la pausa pranzo e gli aperitivi pomeridiani e con i taglieri sino alle 22.30. A questo si è associata la panetteria che ho rilevato dal precedente proprietario e che manteniamo rivendendo il pane fatto in altri forni. A Bagno di Romagna c’è spazio per locali come questo, che si rivolge principalmente ai giovani ma non solo”.
Il titolare evidenzia anche il supporto ricevuto nella fase di avvio: Confartigianato, con la responsabile Cristina Ghera, ha seguito il progetto fornendo consulenza e servizi utili all’apertura dell’attività.
“L’obiettivo – aggiunge Mazza – è consolidare la presenza sul territorio e costruire una clientela sempre più ampia, puntando sulla qualità dell’offerta e sulla continuità del servizio. Vogliamo che Blue Gin diventi un punto di riferimento per la socialità del paese”.
Nella foto il titolare Alessandro Mazza con Cristina Ghera, a destra, di Confartigianato territoriale e Martina Mascheri di Confartigianato di San Piero.